本日のオススメ

2020/03/31

休み明けです。本日の仕入れはカツオ、アワビ、ホヤ、赤貝、北寄貝、ホタテ、石鰈、真鰈、サメカレイ、ﾀﾗ,山菜で、しどけ、タラの芽、バッケ、等です。オススメの料理は、山菜天ぷら、カツオの塩タタキ、ホヤ刺身、しどけのお浸し、マグロほほ肉のステーキ、メカジキカマ焼き、キンキの煮付け、馬レバー刺身、等取り揃えました。日本酒は、山本生原酒、ジコン生、雪漫漫、十四代の生、当店でしか、扱ってない甘竹さんの、天神山、酔仙のタカタ等がオススメです。