仕込み

2019/06/09

今年の初仕込み、季節がやって来ました、その仕込みとは、マンボウの共炒りです、マンボウの赤肉、小腸と、肝を味噌で煮込む気仙沼の漁師料理の事です。まず手間ひまかがる料理です、２日かがり、です。此の分うまいですねぇ、日本酒がいいですねー。