12月10日本日の仕入れと、オススメ料理

2019/12/10

本日の仕入れは、天然平目、スズキ、雄鱈、白糸巻貝、カワハギ、ヤリイカ、マイカ、アワビ、ワラサ、ナマコ等です。オススメ料理は、鮟鱇鍋、ナメタカレイ煮付け、白子天ぷら、ナマコ酢、天然平目の昆布〆、イワシ刺身、金山吉次唐揚げ、等です。日本酒は田酒の純米吟醸が入荷しました。地元のアマタケさんの天神山、熱燗で酔仙ですね。