本日のオススメ

2021/02/10

本日の仕入れは、初カツオ、雄タラ、宮古産のホヤ、ヤリイカ、牡蠣、広田のばっけです。カツオは刺身か塩たたき、たらは刺身白子はポン酢でも、天ぷらでも、ばっけは天ぷらで、ばっけ味噌作りましたので、巻き物か、ばっけもろきゅうです。春に近づいて来ました。