おまかせ10貫

2022/03/10

昨日のおまかせ10貫です。白ボタンエビ、鮑、天然本鮪大トロ2貫、天然ヒラメ、赤貝、いくら、青森産ウニ、北寄貝、当店イチオシ穴子を半々で、天然塩、こだわりの煮ツメで。この煮ツメが震災以降今11年、年間500～600㎏の穴子のエキスがしみて、いますのです。11年ですと5～6㌧の穴子エキスが凝縮した煮ツメです。これで穴子ひつまぶしを提供しております。是非お召し上がりください。個室三部屋ございますご利用下さい。