クジラの心臓

2022/04/15

昨日の仕入れで、クジラの貴重部位を仕入れました。クジラの心臓です、塩胡麻油でのお刺身です、レア物です、又内臓も少し有りましたので、クジラのモツ煮を造りました、１日寝かせましたので、味がしみて美味しいです。山田産の生ウニが入荷しましたので、本日より生ウニ丼を提供します、ウニ丼ハーフもOKです、ウニ刺身、ウニの握り海苔無しも大好評です。地物ニシンお刺身、超ビックな岩牡蠣、絶品のカツオ塩たたき、色々ございます。個室三部屋、テーブル三卓仕切ってあります、カウンターはアクリル板で仕切ってあります。ご予約ください。